Hummus și IBS

Sindromul intestinului iritabil se numește tulburare funcțională a tractului gastro-intestinal, ceea ce înseamnă că nu afectează tractul gastrointestinal, ci cauzează simptome. Simptomele comune ale IBS includ dureri abdominale, constipație, diaree sau ambele constipații și diaree. Deși nu există nici un remediu pentru IBS, anumite modificări ale dietei - care pot include consumul de alimente cum ar fi hummus - pot ajuta la gestionarea simptomelor.

Un bol de hummus cu pâine de pita. (Imagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Dieta și IBS

Când aveți IBS, consumarea de fibre mai mult sau mai puțin poate ajuta la atenuarea disconfortului abdominal și a neregulilor intestinale. Dacă problema principală a IBS este constipația, creșterea fibrei din dieta dvs. la 20 până la 35 de grame pe zi poate ajuta. Dacă aveți de-a face cu diaree, se recomandă o dietă cu conținut redus de fibre și reziduuri scăzute. Dar fibrele solubile, găsite în alimente cum ar fi fasolea, scufundă apă în tractul GI și pot ajuta la ameliorarea diareei.

Beneficiile Hummus

Hummus este o răspândire din Orientul Mijlociu realizată din năut, tahini - o pastă de susan - usturoi și lămâie. O lingură de băutură savuroasă conține 25 de calorii și aproape 1 gram de fibră. Fiind o sursă de fibre, hummusul face o alegere bună pentru cei care suferă de IBS care se confruntă cu constipație. În plus, atât năuturile, cât și semințele de susan sunt o sursă de fibre solubile, care pot ajuta pe cei cu diaree.

Dezavantajul lui Hummus

O dietă cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată atunci când aveți IBS. Hummus este bogat în grăsimi, deși cea mai mare parte a grăsimilor provine din grăsimi nesaturate sănătoase. O lingura de hummus contine 1,4 grame de grasime totala, ceea ce asigura 50% din caloriile sale. Dacă dieta globală are un conținut scăzut de grăsimi - ceea ce înseamnă că nu consumați alimente prăjite și limitați cantitatea de grăsimi adăugate, cum ar fi untul - hummus se poate încadra în planul dumneavoastră de masă IBS. Un alt dezavantaj este că năuturile conțin oligozaharide, care sunt molecule de zahăr care sunt greu de digerat și pot provoca și mai mult gaz și balonare. Luarea unei enzime peste alcool-alfa-galactozidaza poate ajuta la disconfortul abdominal.

Cum sa faci Hummus parte din dieta ta

Ca o răspândire sau o baie, humusul poate fi savurat în mai multe moduri diferite. Hummus face o bună umplere de sandwich sau o înlocuire a maionezei. Este, de asemenea, delicios ca o baie cu vegetale, cum ar fi morcovi, castraveți sau ardei, sau ca un top cracker. Puteți să-l utilizați și în locul untului sau smântânii pe cartofii copți. Când adăugați alimente bogate în fibre, cum ar fi hummus, la dieta dvs., asigurați-vă că faceți acest lucru încet pentru a reduce durerea abdominală și beți o mulțime de fluide.