Cum se utilizează curcuma pentru a reduce inflamația

Turmericul este un condiment galben strălucitor folosit adesea în bucătăria asiatică. Turmeric conține ingredientul activ curcumina, care este un antioxidant care demonstrează proprietăți antiinflamatorii în condiții cum ar fi artrita, entorse musculare și alte leziuni. În plus, turmericul poate preveni și încetini creșterea cancerului, protejează împotriva bolilor hepatice și poate reduce simptomele afecțiunilor digestive cum ar fi sindromul intestinului iritabil. În timp ce pur și simplu adăugarea de turmeric la dvs. de gătit zilnic va crește consumul și de a îmbunătăți aroma, există alte metode pentru a stimula aportul și să încurajeze posibila reducere a inflamației.

Turmeric este responsabil pentru culoarea galben strălucitoare în muștar. (Imagine: pixeldepth / iStock / Getty Images)

Ora ceaiului

În timp ce utilizarea de turmeric în bucătăria tradițională asiatică, cum ar fi curry, este comună în bucătărie, o băutură fierbinte este un alt mod de a se bucura de condiment și de a trata inflamația potențială. Pentru a face o oală de ceai de curcumă, fierbeți pur și simplu 4 căni de apă și adăugați o linguriță de turmeric măcinat. Simmer timp de 10 minute înainte de a se strecura într-o ceașcă. Adaugati lamaie sau gust de miere. Adăugarea de ghimbir oferă un supliment natural antiinflamator.

Răsturnați unii în

O altă metodă de abordare a inflamației cu turmeric implică o aplicație locală. Pudra turmerică amestecată cu ingrediente cum ar fi apa caldă, laptele cald sau uleiul de susan creează o pastă care, atunci când este aplicată pe piele, ajută la reducerea inflamației și umflăturilor. În medicina ayurvedică, pasta de curcumă este adesea folosită pentru curățarea rănilor, reducerea inflamației și promovarea vindecării.

Evitați gustul

În cazul în care gustul de turmeric nu este atrăgătoare, suplimentele alimentare oferă o altă metodă de creștere a consumului de turmeric pentru a ajuta la reducerea inflamației. Directorul de Medicina Integrativa la Spitalul Northern Westchester din New York, Dr. Minerva Santos, recomanda 1000 de miligrame de suplimente de curcuma pe zi pentru pacientii care sufera de inflamatii articulare, in timp ce Universitatea din Maryland Medical Center recomanda 400-600 de miligrame de trei ori pe zi. Suplimentele cu turmeric sunt disponibile în tablete sau capsule.

Când să evitați

În timp ce cantități mici de turmeric în gătitul general sunt considerate sigure, dozele mai mari pot pune în pericol persoanele cu anumite afecțiuni medicale sau care iau anumite medicamente. Înainte de a adăuga cantități crescute sau de curcumă la regimul alimentar sau pentru a lua suplimente alimentare, discutați cu medicul dumneavoastră despre eventuale complicații. Cantități mari de turmeric pot provoca tulburări stomacale și ulcere. Turmericul poate provoca o scădere a nivelului zahărului din sânge atunci când este luat cu medicamentele diabetice, precum și interfera cu coagularea sângelui la pacienții care iau warfarină sau medicamente similare.