Ierburi bogate în L-lizină
L-lizina este un aminoacid esențial, care constituie blocuri de proteine. Proteinele pe bază de plante și animale sunt fabricate din proporții diferite de cei 23 de aminoacizi care există în natură. Există 10 aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu le poate produce și trebuie să le obțină prin alimente. Lizina se găsește în diverse produse alimentare, în special în carne și nuci, dar unele plante sunt, de asemenea, bogate în lizină. Ar trebui să consultați medicul înainte de a lua un supliment pe bază de plante.
Alfalfa este o sursă excelentă de plante de L-lizină. (Imagine: morisfoto / iStock / Getty Images)Rolurile de lizină
În organism, lizina joacă roluri majore în absorbția calciului, construiește mușchii, repară țesutul conjunctiv și sintetizează anumite enzime, anticorpi și hormoni. Mai precis, lizina este un antagonist al serotoninei, care poate reduce sentimentele de anxietate, stres și depresie. Un studiu sirian din 2004 publicat în "Proceedings of the National Academy of Science S.U.A." a constatat că atunci când cercetătorii fortificau boabele cu lizină, familiile care mănâncă boabele au prezentat semne reduse de stres și anxietate - măsurate prin nivelurile de cortizol. Persoanele cu deficit de lizină se pot recupera și mai încet de procedurile chirurgicale și de leziunile sportive.
Nemuritoare
Amarantul sau ghiocelul este adesea gândit ca pe un buruien plictisitor, dar a fost folosit ca sursă de hrană și plante medicinale de către diverși americani nativi, inclusiv aztecii. Amarantul și frunzele sunt surse excelente de proteine și conțin multe substanțe nutritive, inclusiv lizina. Lizina din amarant este utilizată pentru a trata virusul herpesului, care cauzează herpes genital și "răni reci" în jurul gurii. În general, lizina este un booster al sistemului imunitar. Consultați-vă medicul înainte de a alege un supliment amarant.
Lucernă
Planta de lucerna contine diverse substante nutritive din abundenta, ceea ce il face una dintre cele mai nutritive surse alimentare cunoscute. În greutate, 25% din planta de lucernă este proteină și conține o cantitate relativ mare de lizină, conform cărții "Științe nutriționale". Alfalfa a fost utilizată pentru a reduce nivelurile de colesterol din sânge, pentru a îmbunătăți coagularea sângelui și a crește pofta de mâncare. Înainte de a vă alimenta dieta cu lucerna, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră, în special dacă vă recuperați după o intervenție chirurgicală sau un accident.
iarba de grau
Grasimea este considerata o alta planta nutritiva bogata in proteine. Conform "Noii Enciclopedii de vitamine, minerale, suplimente și plante medicinale", există 103 elemente cunoscute, iar grâul conține toate acestea, inclusiv întregul spectru de aminoacizi esențiali, cum ar fi lizina. Grâul de grâu este deosebit de bogat în clorofil, iar sucul său este similar cu compoziția moleculară a sângelui uman.
Mentă
Leafurile și semințele din plantele Mentha, mai cunoscute sub numele de mentă, sunt o sursă de proteină și lizină. Pentru a fi considerată o sursă bună de lizină, mai mult de 5% din proteina vegetală trebuie să conțină aminoacidul. Rudele plantei de menta contine, de asemenea, lizina si includ busuioc, levantica si rozmarin. Discutați cu medicul dumneavoastră despre posibile efecte secundare înainte de a adăuga cantități mari de oricare dintre aceste plante la dieta dumneavoastră.
