Bell Pepper Alergie

O alergie alimentară apare atunci când un sistem imunitar al unei persoane reacționează la un anumit aliment. În timp ce o alergie alimentară poate apărea ca răspuns la orice alimente, cele mai frecvente alimente sunt ouăle, soia, laptele, grâul, nucile, peștele și crustacea. O alergie alimentară este mai frecventă la copii decât la adulți și majoritatea copiilor vor depăși o alergie alimentară, în conformitate cu Rețeaua de alergie alimentară și anafilaxie.

fundal

O alergie la ardei gras se produce atunci când un sistem imunitar al unei persoane identifică în mod eronat ardeiul ca o substanță potențial dăunătoare. Anticorpii numiți imunoglobulină E, sau IgE, se formează în mod specific la ardeiul gras. Când alimentele sunt ingerate în viitor, IgE o recunoaște și eliberează substanțe chimice care duc la simptomele unei reacții alergice).

Simptome

Simptomele unei alergii la ardei gras sunt prezentate de obicei la câteva ore după ingerarea unui ardei gras sau a unui aliment care conține ardei gras. Aceste simptome implică de obicei pielea, tractul gastrointestinal sau tractul respirator. Afecțiunea cutanată poate include o erupție cutanată sau urticarie, care sunt roșii, mâncărime. Simptomele gastrointestinale pot include greață și vărsături, iar simptomele respiratorii pot consta în dificultăți de respirație, tuse sau modificări ale caracterului vocal. O reacție alergică severă, cu simptome de respirație dificilă și amețeli, se numește anafilaxie și poate fi amenințătoare pentru viață.

Sindromul de alergie orală

Unii oameni au simptome de mâncărime și furnicături ale gurii fără alte simptome atunci când mănâncă ardei gras. Acești oameni pot suferi de sindrom de alergie orală. Sindromul de alergie orală afectează persoanele care au rinită alergică sau un nas curbat și ochi mâncărime ca răspuns la anumite alergeni. În cazul în care o persoană este alergică la mugwort, similitudinea dintre polenul de papagal și polenul de ardei pot provoca această reacție localizată atunci când ardeiul este ingerat, potrivit Spitalului de Copii din Philadelphia.

Diagnostic

Diagnosticarea alergiilor cu ardei gras poate fi făcută adesea de un medic după o discuție detaliată a evenimentelor care au dus la reacția alergică. Acest diagnostic poate fi confirmat printr-o procedură numită testare prin prick-to-prick. În această testare, suprafața pielii este zgâriată cu o cantitate mică de ardei proaspăt și orice reacție este apoi măsurată. Aceste proceduri sunt de obicei efectuate într-un birou de alergisti.

Tratament

Cel mai bun tratament pentru alergia la ardei gras este evitarea completă a ardeilor grași sau a oricăror alimente care conțin ardei gras. Atenția este deosebit de importantă atunci când se consumă ca ardei ar putea fi folosit în sosuri sau amestecat cu alte legume. În cazul unei expuneri accidentale, un antihistaminic precum benadril poate fi utilizat pentru o reacție minoră. În cazul unei reacții severe care implică urticarie, amețeli, vărsături sau dificultăți de respirație, trebuie utilizată epinefrina injectabilă pentru a inversa reacția. Aceste medicamente sunt prescrise de un medic și un plan pentru momentul de utilizare a fiecăruia este de obicei dat. Dacă se utilizează epinefrină injectabilă, persoana trebuie să meargă imediat la departamentul de urgență pentru evaluare și tratament ulterior.