Red 40 simptome de alergie
În timp ce mulți oameni au reacții adverse la anumite alimente sau aditivi alimentari, doar un mic procent din acestea sunt reacții reale "alergice". Cele mai multe reacții alimentare adverse sunt considerate o "intoleranță", care, deseori neplăcută, nu pune viața în pericol. Reacțiile alergice apar atunci când sistemul imunitar al organismului eliberează IgE, o proteină care provoacă o cascadă a altor reacții imune în 2 ore de la expunerea la substanța inciziantă. Roșu # 40 colorant provoacă ambele tipuri de reacții la unele persoane hipersensibile, în special la copii.
Bomboane roșii într-o grămadă. (Imagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Reacții cutanate
Pielea poate deveni mâncărime sau roșie și poate avea erupții cum ar fi urticarie, care sunt înghițite de mâncărime sau eczeme, care este umflarea și mâncărimea cu apariția leziunilor care au un fluid limpede. Angioedemul este un tip mai periculos de umflare caracterizat prin umflarea straturilor profunde ale pielii; ea poate apărea, de asemenea, la suprafața pielii, așa cum a fost ridicată. Se poate întâmpla oriunde pe corp, dar este adesea întâi vizibil în jurul feței, a pleoapelor și a limbii.
Probleme gastrointestinale
Simptomele gastrointestinale sunt frecvente atât în cazul reacțiilor alergice, cât și al intoleranțelor alimentare. Acestea pot include dureri de stomac, diaree și greață, cu sau fără vărsături. Simptomele gastrointestinale pot fi singurele simptome în cazul intoleranței alimentare, dar sunt în general asociate cu apariția precoce a simptomelor cutanate și respiratorii într-o reacție alergică.
Semne respiratorii
Simptomele respiratorii se datorează inflamației căilor respiratorii. Durerea, sau un sunet fluierat în piept și congestia nazală generală sunt simptome respiratorii comune.
Sistem nervos
Oamenii pot simți sentimente de lumină slabă, amețeli sau leșinuri reale.
Șoc anafilactic
Șocul anafilactic este cel mai sever tip de reacție alergică și poate duce la deces dacă nu este tratat imediat cu epinefrină și cu îngrijire de urgență calificată. Se caracterizează prin majoritatea simptomelor cutanate și respiratorii enumerate anterior, plus umflături severe pe întreg corpul. Umflarea determină dificultăți la înghițire și respirație. Există un puls rapid, amețeli, apariția de lumină, o culoare albăstruie a pielii și o eventuală pierdere a conștiinței.
